Layalina Lille, 14 rue d'Arras, 59000 Lille 03 20 42 85 58

Nos mezzes


Découvreznos mezzes !

Le mezzé (arabe : مازة) ou mézé en grec, meze en turc (du persan mazze « saveur ») est une tradition de la gastronomie levantine.

Il est la forme des repas festifs traditionnels au Liban.

Présentant un assortiment des trésors de la cuisine libanaise nos mezze enchanteront vos sens …


Mezzen°1

Les feuilletés
17.50€ par personne

Le mezze 1 :

Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
Hommos : purée de pois chiches, crème de sésame
Kabis : légumes macérés à la libanaise
Tajen : spécialité maison
Chanclich : fromage au thym
Labne : fromage blanc libanais
Waraq Enab : feuilles de vignes farcies
Laban concombres : yaourt, concombres, menthe
Harra : spécialité maison
Bourgoul : blé concassé

Froid (six assiettes en fonction de nos disponibilités )

Falafel : boulette légumes, son accompagnement
Kebbe : boulette de viande hachée et pignon de pin
Samboussik : pate farcie de viande et pignon de pin
Fatayers : pâte aux épinards au citron
Rkakat : feuilleté farci au fromage

Ce menu est servi pour deux personnes minimum


Mezzen°2

Les grillades
19,50€ par personne

Le mezze 2 :

Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
Hommos : purée de pois chiches, crème de sésame
Kabis : légumes macérés à la libanaise
Tajen : spécialité maison
Chanclich : fromage au thym
Labne : fromage blanc libanais
Waraq Enab : feuilles de vignes farcies
Laban concombres : yaourt, concombres, menthe
Harra : spécialité maison
Bourgoul : blé concassé

Froid (six assiettes en fonction de nos disponibilités )

 Brochette : brochette de boeuf à la libanaise
Chich Taouk : poulet mariné dans le citron et l’ail 
Kafta : viande hachée, oignon, persil 

Ce menu est servi pour deux personnes minimum


Mezzen°3

Le duo
21,50€ par personne

Le mezze 3 :

Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé

Hommos : purée de pois chiches, crème de sésame
Kabis : légumes macérés à la libanaise
Tajen : spécialité maison
Chanclich : fromage au thym
Labne : fromage blanc libanais
Waraq Enab : feuilles de vignes farcies
Laban concombres : yaourt, concombres, menthe
Harra : spécialité maison
Bourgoul : blé concassé

Froid (six assiettes en fonction de nos disponibilités )

Kebbe : boulette de viande hachée et pignon de pin
Samboussik : pate farcie de viande et pignon de pin
Fatayers : pâte aux épinards au citron
Rkakat : feuilleté farci au fromage

Chich Taouk : poulet mariné dans le citron et l’ail
Kafta : viande hachée, oignon, persil

Ce menu est servi pour deux personnes minimum


Mezzen°4

Le complet
31,50€ par personne

Le mezze 4 :

Apéritif (au choix)

 

Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
Hommos : purée de pois chiches, crème de sésame
Kabis : légumes macérés à la libanaise
Tajen : spécialité maison
Chanclich : fromage au thym
Labne : fromage blanc libanais
Waraq Enab : feuilles de vignes farcies
Laban concombres : yaourt, concombres, menthe
Harra : spécialité maison
Bourgoul : blé concassé

Froid (six assiettes en fonction de nos disponibilités )

Falafel : boulette légumes, son accompagnement
Kebbe : boulette de viande hachée et pignon de pin
Samboussik : pate farcie de viande et pignon de pin
Fatayers : pâte aux épinards au citron
Rkakat : feuilleté farci au fromage

Chich taouk : poulet mariné dans le citron et l’ail

 

Pâtisserie libanaise (au choix)

Boisson chaude (au choix)

½ bouteille de vin (pour deux personnes)

Ce menu est servi pour deux personnes minimum


MiniMezze n°1

Les feuilletés
14,50€ par personne

Le mini mezze n°1:

 

Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
Hommos : purée de pois chiches, crème de sésame
Harra : spécialité maison
Bourgoul : blé concassé

Froid (trois assiettes en fonction de nos disponibilités )

Falafel : boulette légumes, son accompagnement
Samboussik : pate farcie de viande et pignon de pin
Fatayers : pâte aux épinards au citron
Rkakat : feuilleté farci au fromage

Ce menu est servi pour deux personnes minimum


MiniMezze n°2

Les grillades
15,50€ par personne

Le mini mezze n°2

 

Fattouch : salade de crudités fraiches, pain grillé
Hommos : purée de pois chiches, crème de sésame
Harra : spécialité maison
Bourgoul : blé concassé

Froid (trois assiettes en fonction de nos disponibilités )

Chich taouk : poulet mariné dans le citron et l’ail

Kafta : viande hachée, oignon, persil

Ce menu est servi pour deux personnes minimum